Dansk Jul i Zambia ♡

Hej Kære Jer ♡

Håber i har det godt? Det har vi 🙂

Vores blog har været lidt stille men nu er vi tilbage 🙂

Julen var vi spændte på og vi vidste ikke hvad vi skulle forvente – men vi blev inviteret hjem til Lene og Dale og lille baby Ethan, Lene er dansk og Dale er fra Zimbabwe – så det blev en jul med heldigvis dejlige danske traditioner 🙂

Julen blev skudt godt igang d. 23 december hvor vi holdte vores Christmas Celebration/Julefest i kirken OpenChurch som vi er en del af , og da jeg står for cafeen kom der gang i klejne kogeriet, kandiseret æbler og julemuffins og jule doughnuts med Kanel, så kom julestemning snigende 🙂

img_0318

Klejnebageriet er i fuld gang

img_0302

Julemuffins med kanel mangler bare glasur og så er de klar

img_0306

Færdige klejner, mangler bare glasuren 🙂

img_0315

Kandiseret æbler med kokos

img_0310

Jeg pynter klejner 🙂

img_0330

Norske klejner med citron-glasur – Mmmm… 🙂

img_0331

img_0337

Cafe hygge og god stemning

img_0345

img_0417

img_0431

Den 23 december om aftenen var vi sammen med Andreas & Malene, Eliza-Joy og Noa hvor vi spiste risengrød og dansede om børnenes juletræ – det var super hyggeligt og vi fik givet børnene vores julegaver til Eliza og Noa, da vi vidste at de skulle have mange gaver d. 24.

img_0437

img_0436

img_0439

Noa deler gaver ud til Eliza

img_0456

Forventnings glæde er den største – Noa fik sin gave

img_0468

En politibil som kan køre rundt og siger lyde – et sikkert hit, og Eliza fik sjove figurer man kan sætte sammen og som far synes var sjovt at lege med 🙂

img_0487

Så julefest, risengrød og gave-hygge med børnene gjorde at vi kom i rigtig god julestemning 🙂

D. 24 fik vi slappet af om formiddagen, og de sidste pakker blev pakket ind.

Vi tog ud til Lene & Dale kl. 16. Malene, Andreas, Eliza-Joy og Noa var der også – samt Lenes forældre Clare-Marie og Peter.

Min flotte mand med alle julegaverne 🙂

img_0528

Vi er da et flot par 😉

img_e0569

Love is in the air 🙂

img_0571

Jul i stuen

img_0574

Det flotte juletræ

img_0583

Lidt amerikansk stemning med pejs og juletræ 😉

img_0607
Alle de flotte gaver

img_0609

Julebordet

img_0611

Vi startede med at danse om juletræet da børnene havde ventet længe på denne dag, så vi fik danset om juletræt og sunget julesange, danske som engelske og vi endte med “Nu er det jul igen” hvor Jannik og jeg førte an og som de aldrig har sunget før – så det var dejligt vi kunne bringe lidt af vores juletradition ind i en Dansk-Zambiansk Jul 🙂

img_0626
Noa hjælper Baby Ethan med at pakke op

img_0628

Baby Ethan er ret begejstret over den gave vi gav ham 🙂

img_0634
Der pakkes mere op

img_0638
Sikke en stor gave

img_0670

Eliza-Joy leger med hendes nye køkken

img_0671
Derefter fik børnene bad, de fik risengrød mens de legede med gaver og til sidst kunne de ikke holde øjnene åbne mere, så de blev lagt i seng – overvældet af dagen og alle de nye gaver.

Vi havde alle medbragt forskelligt til julebordet og vi fik gjort det sidste færdigt og sat os til bords. Vi nød lækker flæskesteg med svær, stegte kartofler, hjemmelavet rødkål, lækker butternut – mos, lækkert grønt samt rødkålssalat med appelsin og mandler.

img_0687

img_0684

Vi fik snakket, hygget og delt hvad de bedste oplevelser havde været i årets løb af 2017. Dejlig snak med masser af grin og hygge 🙂

Igen jul uden risalamande med kirsebærsovs – så det fik vi også kreeret og det var lækkert – endda med mandler i og værtsparret blev de heldige vindere.

img_0691

img_0694

Derefter blev der sunget julesange – siddende 😉 Det var anderledes for Jannik og jeg da vores familier plejer at synge og danse omkring træet. Og i min familie plejer alle og vælge en julesang – og når hele familien så samlet så er vi 12-13 stykker og det er ret mange julesange, som vi synger.
Men det var en dejlig aften og Jannik og jeg fik givet gode gaver til hinanden, og vi modtog mange flotte gaver. Derefter blev der spist småkager og jeg havde bagt en julekringle som også blev nydt.

img_0703

img_0698img_0706

img_0709

img_0711

img_0707

img_0724

Hjemme og glade – mens vi kigger på vores fine gaver og snakker med familien på whatsapp 🙂

img_0732

Vi håber I alle havde en dejlig jul <3

Tak fordi du læser med 🙂
Xx Liz ♡

Julestemning i Zambia ♡

Hej Kære Jer ♡

Jeg håber i har det godt og er kommet i julestemning?

Vi er ved at prøve at finde mere julestemning frem, men det er stadig ikke det nemmeste at føle den når der er solskin og +30 grader udenfor 🙂

Jeg tog noget julepynt med fra Danmark som jeg er SÅ glad for at jeg tog med, for det gør lige at man føler sig lidt mere hjemme og i julestemning.

Vores fine lille medbragte juletræ 🙂

24883088_10155237675106909_1879438745_o

24883173_10155237665531909_302636547_o

24882911_10155237665391909_259142293_o

24879422_10155237665336909_348598966_o

Fine julestjerner i vinduerne 🙂

24883189_10155237665281909_1469688092_o

24882793_10155237665236909_757969822_o

To små søde engle 🙂

24882694_10155237717821909_1661165361_o

Tak fordi du læser med 🙂
Xx Liz ♡

Dansk Julefrokost i Zambia ♡

Hej Kære Jer ♡

I lørdags fik vi arrangeret julefrokost med de danskere som vi bor omkring. Det var SÅ hyggeligt og dejligt at spise dansk mad, lavet i Zambia

24882796_10155237738176909_1498848740_o

Hjemmelavet rugbrød og remoulade

24883024_10155237738561909_385874561_o

Fiskefiletter – ikke helt hjemmelavet, men de smagte godt

24946434_10155237738621909_1133761076_o

24882743_10155237738491909_803729963_o

Jeg stod for frikadeller & rødkål – det var så lækkert 🙂

24882773_10155237738471909_552796921_o

24992680_10155237738461909_45365732_o

Okse medister – ikke helt som dansk medister – men den smagte godt 🙂

24879026_10155237738306909_364947236_o

Lækker waldorf-salat

24882907_10155237738336909_1883468505_o

Smager meget bedre end det ser ud 🙂

24946192_10155237738206909_87935954_o

Senere kom der lækker hjemmelavet hønsekøds salat – det glemte jeg dog og få billede af 🙂

Derefter kom der ost og småkager på bordet. Småkagerne stod jeg for, og de blev vildt gode!
Færøerske småkager, Appelsin/Mandel Toppe og Amarula Kugler – Mums!

24946090_10155237738146909_769475725_o

Søndag vi fik vi besøg af Malene, Andreas, Noa & Eliza Joy til eftermiddag g vi lavede æbleskiver og de smagte virkelig godt! Spiste småkager, hørte julemusik og julehyggede 🙂

24883102_10155237738106909_550621458_o

24879321_10155237738156909_1978690214_o

24879207_10155237738066909_1290369146_o

Tak fordu du læser med 🙂
Xx Liz ♡

Vores D.I.Y projekter ♡

Hej Kære Jer ♡

Håber i alle har det godt?
Vi er så småt ved at finde julepynten frem og vi vil prøve og se om vi kan komme i julestemning, mens det udenfor er solskin og + 30 grader 😉

I weekenden gik Jannik og jeg i håndværker moode og fik gået igang med vores projekter som vi har udskudt lidt. Men nu skulle det være. Så vi har fået købt et gitter og efter mange timers arbejde fik vi det endelig op – i den ene ende ramte vi en meget tyk pæl inde i muren som var svær at komme igennem 🙂

img_8887

Derudover fik vi sat 2 hylder op på væggen, planker som Jannik har pudset fint 🙂

img_8888

Der var en lille rest af gitteret som vi syntes kunne pynte her

img_8889

Og nu til vores plankebord som også har været udskudt – her er det næsten færdige resultat – Jannik målte bordet til at passe ham selv, men det er stadig lidt for højt for mig, så der skal lige et par cm mere af 🙂

24956793_10155237545841909_1821487835_o

Bordet ser meget skævt ud på billedet – det er det dog ikke helt i virkeligheden, tror billedet snyder lidt!
Vi så har vi fået nogle fine stole ganske gratis, som lige nu er MEGET røde, men dem har vi også planer med – så det opdaterer vi om når de er færdige 🙂

Tak fordi du læste med 🙂

Xx Liz ♡